材料:

• 主材料： 高麗菜400g
• 配 料：香菇40g（ 約3 朵）、胡蘿蔔50g

1. 乾香菇洗淨，放入杯內，泡軟去蒂，切片。
2. 高麗菜洗淨切片， 放在配菜盤內。
3. 胡蘿蔔洗淨，去皮洗淨，切片，放在杯內。
4. 乾鍋入1 大匙油，放入香菇片炒香，再入胡蘿蔔片、高麗菜片、及調味料，炒拌均勻入味， 即可盛磁盤上。