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材料:
- 腰果-------------------------------------1 碗
- 鮮奶-------------------------------------1 碗
作法：
- 腰 果 洗 乾 淨，放入烤箱先預溫180°C，關掉後把腰果放入，利用烤箱內之溫度，腰果即烘好。如可以生食者， 則用淨水洗好， 直接加鮮奶， 放入果汁機內打成奶汁即成， 如不吃鮮奶者則用冷開水打成奶汁即成。
美食小技巧：
- 腰 果 改 杏 仁 則 為 杏 仁 奶 。
- 堅 果 類 可 任 選 ， 變 化 多 種 口 味 。
- 如 要 腰 果 奶 更 香 、 則 把 腰 果 入 油內炸酥， 請參照食譜第一輯第23頁。
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