1. 清翠透明如翡翠,好看又好吃。
2. 夏天食用清涼可口。
3. 苦瓜選擇肥胖、刺大、帶點綠色者。
4. 苦瓜苦味均在內膜。
5. 亦可沾双味醬及芝蔴醬吃。
6. 本草綱目:苦瓜性寒,具有除邪熱、解勞、清心明目、益氣之功,但不宜多食,是夏季有益的好蔬菜。
沾料可任選自由調配沾食:
1.沙拉醬2 湯匙+番茄醬1 湯匙
2.沙拉醬2 湯匙+芥茉醬1 小匙
3.沙拉醬2 湯匙+番茄醬1 湯匙+芥茉醬1 小匙
4.芥茉醬1 小匙+番茄醬1 湯匙+醬油膏1/2 湯匙
7. 相同的沾料可用在任何蔬菜上如西洋芹、小黃瓜、胡蘿蔔、青椒..等。