材料
醬料
沾双味醬、芝蔴醬料
作法
1. 鍋 中 放 水 , 燒 開 後 , 將 材 料 放 入開水中川燙, 水開再撈出, 瀝乾水份。2. 豆 皮 對 切 開 成 三 角 形 , 一 張 切 開呈二張, 共四張把材料放上捲成長條形。3. 鍋 熱 油 洗 鍋 , 再 加 入 少 許 油 , 兩面煎呈金黃色即好, 放冰箱冰涼沾醬料吃。4. 盤 中 舖 上 生 菜 , 每 條 豆 卷 切 四段, 排生菜上即可上桌, 或可醬料淋豆卷上吃。