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材料
- 素香片---------------------- 200 公克切絲
- 紅辣椒------------------------ 3 支15 公克
- 木耳------------------------ 1 朵約40 公克
- 青椒----------------------- 半個約50 公克
- 胡蘿蔔----------------------------- 50 公克
調味料
- 油-------------------------------------1 湯匙
- 辣豆瓣醬------------------------- 1/2 湯匙
- 醬油膏---------------------------- 1/2 湯匙
- 高湯----------------------------------2 湯匙
- 糖---------------------------------- 1/4 湯匙
作法
- 所 有 材 料 都 切 成 絲 。
- 鍋 熱 入 油 倒 入 所 有 材 料 及 調 味料,炒拌均勻,最後加青椒絲,速炒拌, 淋上香油起鍋即好。
- 此 菜 可 包 入 油 餅 、 春 捲 皮 或 土司來吃, 口味特殊。
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