材料

• 豆乾------------------------------------ 4 塊
  Ａ 黑 豆 豉 --------------------- 1 湯匙
       紅 辣 椒 ------------------------ 4 支
• 雪 裏 紅 ----------------------------l 碗
• 芹 菜 末 ------------------------- 1/2 碗
• 香 菜 末 ------------------------- 1/2 碗

調味料

• 醬油膏------------------------------- 1 湯匙
• 糖------------------------------------- l 小匙
• 鹽------------------------------------ 1 小匙
• 水------------------------------------ 2 湯匙

作法

1. 豆 乾 切 丁，黑豆豉切末，紅辣椒切末雪裏紅切末。
2. 鍋 熱 先 炒 香 Ａ 料，再入其他材料及調味料， 快炒拌勻即好。