材料

• 素雞------------------------------------ 1 支
• 麻油----------------------------------- 半碗
• 老薑------------------------------------ 2 塊
• 小香菇---------------------------------- 5 朵
• 配料：紅 棗 -----------------------------------10 粒
              枸杞--------------------------------- 2 湯匙
              蓮子-----------------------------------10 粒
              鹽-------------------------------------- 少許
              蔘鬚----------------------------------- 少許

1. 素雞： 市售有多種加工製品， 有多種廠牌， 多有調味， 亦可用素肉塊代替或麵腸， 麵筋製品代替。
2. 南部產婦多食此補湯， 補充元氣。