中級A班
 


1.炒玉串(俗稱炒素螺肉)
2.銀芽素絲(俗稱銀芽雞絲)
3.芝麻脆菇(俗稱素脆鱔)
4.青豆濃湯
5.紫圓(素鰻)
6.銀波(俗稱素魚)
7.栗子紫圓
8.當歸紫圓湯
9.糖醋紫圓
10.五柳銀波(俗稱素五柳魚)
11.雲片(素魷魚)
12.洋芹雲片
13.醬爆素片
14.糖醋上素(俗稱糖醋排骨)
15.白玉斑指
16.三菇黃耳湯
17.芹汁如意(俗稱素清蒸魚)
18.炒蘆筍
19.雪中百果
20.菊花海皇羹
 
 
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